塩ダラと白ネギ、ジャガイモのトルタ

今年も奇をてらわず素材を活かしたシンプルな料理で頑張ります。どうぞよろしくお願いいたします。

OSTERIA SOGNI D'ORO（オステリア ソニ ドーロ）

「ミラノのリストランテをそのまま再現したい」 シェフがイタリアで抱いた夢をカタチに変えて 京都で小さなオステリアをオープンしたのは2001年の春。 その後、よりゆっくりと豊かなときを過ごしていただける 滋賀・大津京に拠点を移し、心づくしの料理・ワインをご提供しています。 食のひと時を愉しみたい日、日常を離れたい日、癒されたい日…… OSTERIA SOGNI D'OROをご利用ください。